Ricetta Filetti Di Trota Affumicata Con Insalata Verde
Antipasto
Ingrediente principale: Trota
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 2 Filetti Di Trota Affumicata
- 200 G Insalata Verde Mista
- 15 Cl Crema Di Latte Acida
- 1 Cucchiaio Panna
- 1 Limone (succo)
- 1 Cucchiaio Olio D'oliva
- 1 Cucchiaio Crescione Tritato
- 1 Cucchiaino Aneto Tritato
- 1 Cucchiaio Rafano Grattugiato
- Sale
- Pepe
- Alcuni Pomodorini Da Cocktail (facoltativo)
Preparazione:
Spellate le trote e tagliatele a filetti, pulite l'insalata, lavatela e fatela scolare. Preparate una salsa con gli ingredienti rimasti. Disponete ad arte le foglie d'insalata sul piatto, cospargetele con la salsa ed eventualmente guarnitele con dei pomodorini da cocktail.
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