Ricetta Filetto Alla Bismarck
Carne
Ingrediente principale: Manzo
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 4 Filetti Di Manzo (150 G Ognuno)
- 4 Uova
- 70 G Burro
- Sale
- Pepe
- Prezzemolo
Preparazione:
Rosolare i filetti nella met del burro. Levarli dal fuoco e tenerli in caldo. Nella stessa padella far sciogliere il resto del burro e friggere le uova. Levarle con una paletta, arrotondare il bianco con un coltello e appoggiare un uovo su ogni filetto. Salarle, peparle e decorare ogni piatto con ciuffetti di prezzemolo fresco.
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