Ricetta Filetto Di Maiale
Carne
Ingrediente principale: Maiale
Per 8 persone
Note: -
Ingredienti
- 800 G Filetto Di Maiale
- Burro
- 1 Bicchiere Vino Bianco
- Aglio
- Cipolla
- Prezzemolo
- Succo Di Limone
- 1 Panino (mollica)
- Pepe
- Sale
Preparazione:
Mettere il filetto ben preparato, pulito delle pelli e del grasso, arrotolato e legato, in 1 casseruola con il burro e farlo rosolare. Quando avr preso colore, cospargerlo con la mollica di 1 panino raffermo, sbriciolata. Unire cipolla, aglio e prezzemolo tritati, sale e pepe. Mettere in forno e quando il pane sar colorito aggiungere il vino. Lasciar cuocere per 30 minuti a forno caldo e aggiungere il succo di limone prima di servire.
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