Ricetta Filetto Di Manzo Alla Tartara
Carne
Ingrediente principale: Manzo
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 600 G Filetto Di Manzo
- 1 Uovo
- 2 Cucchiai Olive Nere
- 1 Cucchiaio Mostarda
- 1 Cucchiaio Pasta D'acciughe
- Olio D'oliva
- Sale
- Pepe
Preparazione:
Tagliate a fettine sottili il filetto. In un piatto sbattete il tuorlo dell'uovo con sale, pepe e un bicchiere d'olio. Mescolate finch non diventi un crema densa; aggiungere poi le olive tritate, la mostarda e la pasta d'acciughe. Stendete la carne in un vassoio e copritela con questa salsa, guarnite intorno con le olive rimaste e mettete in frigo per un'ora.
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