Ricetta Filetto Mignon Al Cartoccio
Carne
Ingrediente principale: Maiale
Per 6 persone
Note: -
Ingredienti
- 1 Filetto Di Maiale
- 1 Zucchina
- 1 Spicchio Aglio
- 1 Cucchiaio Panna Fresca
- Timo Fresco
- Pepe Verde
- Sale
- Pepe
Preparazione:
Fate arrostire da tutti i lati il filetto sulla griglia. Mettetelo poi su una carta assorbente sino a che non abbia scolato il sangue. Disponetelo su un foglio di alluminio, salate, aggiungete il pepe verde, il timo fresco, 1 cucchiaio di panna fresca, aglio schiacciato e una zucchina affettata. Chiudete bene il cartoccio e passatelo in forno a 180 gradi per 1/2 ora. Apritelo solo sul piatto di portata.
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