Ricetta Filetto Steccato (2)
Carne
Ingrediente principale: Manzo
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 750 G Filetto Di Manzo
- 1 Spicchio Aglio
- Sale
- Pepe
- Olio D'oliva
- Burro
- Vino Bianco
- Besciamella
- Olive Verdi
- Prezzemolo Tritato
Preparazione:
Sbucciare e tagliare a filetti lo spicchio d'aglio e passarli in sale e pepe e con questi steccare il filetto di manzo. Farlo dorare con olio e burro, cuocerlo per 30 minuti, spruzzandolo col vino bianco. Preparare una morbida besciamella, unirvi le olive verdi e il prezzemolo tritato e coprire il filetto tagliato a fette.
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