Ricetta Fili D'angelo All'uovo
Primo
Ingrediente principale: Tuorlo D'uovo
Per 1 persone
Note: Ricetta adatta a: bambini piccoli.
Ingredienti
- 2 Cucchiai Pasta Tipo Fili D'angelo
- 250 G Brodo Vegetale
- 1 Tuorlo D'uovo Freschissimo
- 1 Cucchiaino Formaggio Parmigiano Grattugiato
- 1 Cucchiaino Olio D'oliva Extra-vergine
Preparazione:
In una casseruola portate ad ebollizione il brodo; unite i fili d'angelo e lasciate cuocere per alcuni minuti. A parte, sbattete il tuorlo con il parmigiano quindi versate il composto nella minestrina mescolando velocemente finch l'uovo non si rappreso. Servite dopo aver condito con l'olio d'oliva extra-vergine.
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