Ricetta Finocchi Ai Capperi
Contorno
Ingrediente principale: Finocchi
Per 4 persone
Note: Preparazione: 20 minuti.
Ingredienti
- 1000 G Finocchi
- 100 G Capperi Sotto Sale
- 1 Dado Da Brodo
- 1 Filo Olio D'oliva
- Abbondante Origano
- Sale
- Per Decorare:
- Alcune Foglie Prezzemolo
- 1 Macinata Pepe
Preparazione:
Mondate i finocchi, eliminando le parti dure alla base e la parte fogliare. Sciacquateli, quindi tagliateli a met e poi a spicchi regolari. Disponete gli spicchi in una pirofila, salateli leggermente, poi cospargeteli con il dado sbriciolato. Distribuitevi sopra i capperi, ben sciacquati e sgocciolati. Cospargete con abbondante origano, quindi irrorate con un filo d'olio d'oliva. Coprite la pirofila con pellicola trasparente. Passate al microonde per la cottura per 10 minuti a 3/4 della potenza, quindi lasciate riposare per 5 o 10 minuti prima di portare in tavola. Guarnite il piatto con qualche fogliolina di prezzemolo e con una macinata di pepe.
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