Ricetta Finocchi Alla Panna
Contorno
Ingrediente principale: Finocchi
Per 4 persone
Note: Preparazione: 25 minuti. Cottura: 25 minuti.
Ingredienti
- Pepe
- Sale
- 1 Spicchio Aglio
- 10 Cl Panna
- 50 G Burro
- 2 Finocchi
Preparazione:
Mondate i finocchi, tagliateli in due nel senso della lunghezza e lavateli accuratamente. Togliete le foglie pi esterne, tritatele e mettetele da parte. Mondate lo spicchio di aglio e schiacciatelo. Lessate i finocchi in acqua salata per venti minuti fino a quando diventano teneri. Scolateli, posateli su una teglia. In una padella scaldate il burro, aggiungete l'aglio e fatelo soffriggere. Unite la panna, il pepe, mescolate e lasciate cuocere per cinque minuti. Ricoprite i finocchi di panna, cospargeteli con il finocchio tritato e servite. Vino consigliato: Franciacorta Pinot.
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