Ricetta Finocchi Alla Piemontese
Contorno
Ingrediente principale: Finocchi
Per 4 persone
Note: Luogo: Piemonte.
Ingredienti
- 4 Finocchi
- 50 G Burro
- 100 G Formaggio Fontina
- Noce Moscata
- Latte
- Sale
Preparazione:
Mondare i finocchi e dividerli in 4 parti. Lessarli per 15 minuti in abbondante acqua salata e scolarli. In una pirofila imburrata fare uno strato di finocchi, uno di fontina e fiocchetti di burro. Continuare cos fino ad esaurimento degli ingredienti. Spolverare l'ultimo strato di noce moscata e mettere in forno a gratinare. Bagnare con latte se dovessero asciugare troppo.
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