Ricetta Finocchi Con Olive
Contorno
Ingrediente principale: Finocchi
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 1000 G Finocchi Teneri
- 50 G Olive Verdi
- 50 G Olive Nere
- 1 Cucchiaio Capperi Sott'aceto
- 3 Carciofini Sott'olio
- Prezzemolo
- 1 Cucchiaio Pasta D'acciughe
- 1 Cucchiaio Aceto Di Vino
- 5 Cucchiai Olio D'oliva
- Sale
Preparazione:
Mondare i finocchi e lessarli in acqua salata. Scolarli ancora al dente. Tritare un mazzetto di prezzemolo con le olive verdi snocciolate, i carciofini e i capperi; porre il trito in una ciotola e aggiungere la pasta d'acciughe, 1 cucchiaio di aceto di vino, 5 di olio e il sale. Amalgamare bene la salsina. Tagliare i finocchi a met, disporli su un piatto da portata, irrorarli con la salsina e guarnire con le olive nere.
Dicci le tue impressioni sulle ricette, e suggeriscine di altre, nel nostro Forum di ricette italiane e dal mondo!!
Web hosting conveniente!!!
Torna all'indice delle ricette
Prova tutte le nostre ricette! Potrai trovare ricette di ogni tipo, dagli aperitivi, agli antipasti, ai dolci! Inoltre potrai anche scoprire gli abbinamenti giusti con i migliori vini italiani ed esteri per ogni ricetta!
?>
