Ricetta Finocchi Fritti
Contorno
Ingrediente principale: Finocchi
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 4 Finocchi
- 1 Uovo
- Formaggio Grattugiato
- 60 G Burro
- Sale
Preparazione:
Mondate, lavate e lessate i finocchi interi in acqua salata. Tagliateli a fettine spesse nel senso della larghezza e asciugateli delicatamente su carta assorbente da cucina. Passatele nell'uovo sbattuto con il sale e poi nel formaggio grattugiato. In un tegame antiaderente lasciate sciogliere il burro e doratevi le fettine da entrambi i lati. Servitele calde.
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