Ricetta Flan Di Funghi
Contorno
Ingrediente principale: Funghi
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 600 G Funghi Coltivati
- 20 G Funghi Secchi Ammollati
- 1/2 Cipolla
- Prezzemolo
- 2 Bicchieri Latte
- 6 Fette Pancarr
- 3 Uova
- 1 Mestolo Brodo
- 30 G Formaggio Parmigiano
- Sale
- Pepe
Preparazione:
Affettare i funghi, sminuzzare la cipolla, i funghi secchi e il prezzemolo. Cuocere nel brodo questi ingredienti regolando di sale e pepe. Bagnare il pane con il latte e adagiarlo in una pirofila. Sbattere le uova con il parmigiano, il latte rimasto e salare. Stendere i funghi sul pane, versarvi le uova e cuocere in forno caldo per 30 minuti.
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