Ricetta Focaccia Alle Cipolle
Antipasto
Ingrediente principale: Cipolle
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 200 G Farina Integrale Di Frumento
- 100 G Farina Di Segale
- 3 Cipolle Affettate
- 1 Mazzetto Erba Cipollina Tritata
- 6 Cucchiai Olio D'oliva
- Sale
- Acqua
- 20 G Lievito Di Birra
- Paprica
- 25 Cl Crema Di Latte
Preparazione:
Mescolare le farine e disporle a fontana sulla spianatoia; mettere al centro l'acqua tiepida e il lievito precedentemente amalgamato con poca farina e acqua e fatto riposare. Lavorare la pasta per 10 minuti; formare una palla e farla lievitare coperta in luogo caldo. Una volta lievitata unire all'impasto gli altri ingredienti meno la cipolla. Amalgamare, quindi disporre l'impasto in una teglia unta, coprirlo con la cipolla e porre in forno ben caldo per 40 minuti.
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