Ricetta Focaccia Belga Allo Speck
Antipasto
Ingrediente principale: Speck
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 200 G Farina
- Sale
- Zucchero
- 10 G Lievito Di Birra
- Latte
- 100 G Speck
Preparazione:
Mescolare a 200 g. di farina un pizzico di sale e un cucchiaino di zucchero. Disporla a fontana e incorporarvi 10 g. di lievito di birra sciolto in un bicchiere di latte tiepido. Impastare con energia. Dividere l'impasto e foderare uno stampo imburrato. Distribuirvi sopra 100 g.di speck tritato grossolanamente e rosolato precedentemente in padella. Coprire con la rimanente pasta e mettere la focaccia a lievitare per 2 ore. Cuocere per un'ora in forno gi caldo a 180 gradi. Servire tiepida.
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