Ricetta Focaccia Di Recco
Antipasto
Ingrediente principale: Formaggio Crescenza
Per 6 persone
Note: Luogo: Liguria. Luogo: Recco.
Ingredienti
- 700 G Pasta Da Pane
- 600 G Formaggio Crescenza
- Olio D'oliva
- Sale
Preparazione:
Dividere in 2 parti uguali la pasta, stenderne una met in una teglia leggermente unta. Distribuirvi sopra la crescenza a pezzetti e ricoprirla con la pasta rimasta. Coprire con un canovaccio e lasciar lievitare per 30 minuti in un luogo tiepido. Fare delle fossette con le dita sulla superficie della focaccia, salare, irrorare con olio abbondante e cuocere in forno a 250 gradi per circa 20 minuti. Poco prima del termine della cottura oliare ancora la focaccia e rimetterla in forno. Servirla subito.
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