Ricetta Focaccina Di Fiori Di Zucchine
Antipasto
Ingrediente principale: Fiori Di Zucchine
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 1 Uovo
- 1 Pizzico Sale
- Pepe Bianco
- 6 Cucchiai Panna Liquida
- Alcuni Cucchiai Farina
- Fiori Di Zucchine
Preparazione:
Prepara una pastella con uovo battuto (albume e tuorlo), un pizzico di sale, un'idea di pepe bianco, 6 cucchiai di panna liquida, qualche cucchiaio di farina setacciata a neve. Mentre mescoli (per evitare i grumi), sfoglia dei fiori di zucchine ed intingi ogni petalo nella pastella, di modo che resti ben intriso, e stendili in una teglia bassa, foderata fino all'orlo di carta da forno. Ricopri bene il fondo, poi, alla fine, rovescia sui fiori la pastella restante, a ricoprirli. Lo strato sar sottile, va bene cos. Passa la teglia in forno alto (almeno 200-210 gradi) per pochi minuti.
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