Ricetta Focaccine Integrali
Antipasto
Ingrediente principale: Farina Integrale
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 250 G Farina Bianca
- 250 G Farina Integrale
- 30 G Lievito Di Birra
- 2 Spicchi Aglio
- Poco Rosmarino Sminuzzato
- Olio D'oliva Extra-vergine
- 1 Cucchiaino Sale
Preparazione:
In una zuppiera mettete 20 cl d'acqua, un cucchiaio di sale, il lievito sciolto in poca acqua tiepida, il succo due spicchi di aglio e amalgamate bene. Aggiungete le due farine, mescolate con un cucchiaio di legno e poi lavorate con le mani. Lasciate lievitare l'impasto, coperto con un tovagliolo, per un'ora in luogo caldo. Dividete la pasta in una decina di panetti tondi e amalgamate ciascuno con poco rosmarino sminuzzato. Lasciateli lievitare ancora e poi stendeteli sopra una teglia unta. Cuocete in forno caldo a 200 gradi per 15 minuti.
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