Ricetta Fregula Stufada
Primo
Ingrediente principale: Formaggio Pecorino Stagionato
Per 4 persone
Note: Luogo: Sardegna.
Ingredienti
- 500 G Fregula (semola Sarda)
- 120 G Formaggio Pecorino Stagionato
- 50 G Strutto
- 1 Cipolla
- Prezzemolo
- Brodo Di Carne
Preparazione:
Fate bollire la semola nel brodo di carne finch sar diventata morbida (20 minuti circa). Nel frattempo fate soffriggere un trito abbondante di cipolla e prezzemolo. Scolate la fregola dal brodo di cottura e sistematela in una teglia unta di strutto, alternando strati di semola al soffritto spolverato di pecorino. Mettete la teglia in forno e cuocete per altri 20 minuti circa.
Dicci le tue impressioni sulle ricette, e suggeriscine di altre, nel nostro Forum di ricette italiane e dal mondo!!
Web hosting conveniente!!!
Torna all'indice delle ricette
Prova tutte le nostre ricette! Potrai trovare ricette di ogni tipo, dagli aperitivi, agli antipasti, ai dolci! Inoltre potrai anche scoprire gli abbinamenti giusti con i migliori vini italiani ed esteri per ogni ricetta!
?>
