Ricetta Friselle
Antipasto
Ingrediente principale: Farina Integrale
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 1000 G Farina Integrale
- 50 G Lievito Di Birra
- Acqua
- 1 Presa Sale
Preparazione:
Sciogliere il lievito in acqua tiepida col sale; unirli a 200 g di farina e preparare un panetto morbido. Farlo riposare coperto al caldo per 30 minuti. Disporre sulla spianatoia 800 g di farina con al centro poca acqua tiepida; impastare bene incorporando il panetto lievitato. Ricavare dei rotoli spessi 2 cm e lunghi 20 dando loro forma di ciambella. Farli lievitare per 2 ore (devono raddoppiare di volume). Infornarli a 200 gradi per 20-30 minuti. Dividerli a met in senso orizzontale e rimetterli a biscottare in forno.
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