Ricetta Frittata Alla Mozzarella (2)
Contorno
Ingrediente principale: Mozzarella
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 7 Uova
- 200 G Mozzarella
- 3 Cucchiai Formaggio Parmigiano
- 40 G Burro
- Prezzemolo
- Sale
- Pepe
Preparazione:
Ridurre a piccoli dadini la mozzarella. Sbattere le uova, unire il parmigiano, sale, pepe e prezzemolo tritato. Unire la mozzarella e mescolare. Sciogliere il burro in una padella e quando sar caldo versare il composto. Far rapprendere mescolando con un cucchiaio di legno a fuoco dolce. Girare la frittata aiutandosi con un piatto. Servire caldissima su un piatto gi caldo.
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