Ricetta Frittata Con Cavolfiore
Contorno
Ingrediente principale: Cimette Di Cavolfiore
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 6 Uova
- 300 G Cimette Di Cavolfiore Lessato
- Burro
- Olio D'oliva
- Formaggio Parmigiano Grattugiato
- Noce Moscata
- Sale
- Pepe
Preparazione:
Tagliare a pezzettini le cimette di cavolfiore, farle saltare in 1 larga padella con il burro e l'olio e condirle con sale e pepe. A parte, con 1 frusta, sbattere in 1 terrina le uova, unire il parmigiano e la noce moscata. Appena il cavolfiore sar rosolato rovesciarvi sopra le uova. Scuotere la padella in modo da far spandere bene sul fondo il composto e lasciar cuocere fino a quando tutta la superficie della frittata risulter uniformemente rappresa.
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