Ricetta Frittata Con Cipolle E Patate
Contorno
Ingrediente principale: Patate
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 6 Uova
- 2 Cipolle Rosse Di Tropea
- 4 Patate
- 1/2 Bicchiere Latte
- 30 G Burro
- 3 Cucchiai Olio D'oliva
- Sale
- Pepe
Preparazione:
In due pentole separate lessate cipolle e patate. Spellatele e tagliatele a fettine. In una padella scaldate burro e olio, lasciatevi insaporire patate e cipolle. Intanto sbattete le uova, salatele poco, diluitele con mezzo bicchiere di latte. Versatele nel tegame, fate in modo che dilaghino bene sulla superficie di patate e cipolle, penetrando tutt'intorno al bordo. Quando il composto si rappreso, girate la frittata aiutandovi con un piatto, fatela di nuovo scivolare nella padella e cuocete ancora per tre minuti. Servite.
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