Ricetta Frittata Con Salsiccia
Contorno
Ingrediente principale: Salsiccia Fresca
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 6 Uova
- 150 G Salsiccia Fresca
- 70 G Burro
- 1 Cipollina
- 50 G Formaggio Pecorino Grattugiato
- Pepe
- Sale
Preparazione:
Spellare la salsiccia e tagliarla a pezzettini; tritare molto finemente la cipolla e farle rosolare in 20 g di burro. A parte sbattere le uova, salarle con moderazione poi unire il pecorino e la salsiccia con la cipolla. Amalgamare bene e versare il composto in una padella in cui sar stato fuso il burro rimasto. Cuocere la frittata da tutti e 2 i lati e servirla subito ben calda.
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