Ricetta Frittata Di Cozze
Pesce
Ingrediente principale: Cozze
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 1000 G Cozze
- 6 Uova
- Prezzemolo
- 1 Spicchio Aglio
- Basilico
- Maggiorana
- 1 Panino (mollica)
- 1 Cucchiaio Formaggio Pecorino
- 1 Cucchiaio Succo Di Limone
- Poco Latte
- Olio D'oliva
- Poco Sale
- Poco Pepe
Preparazione:
Far aprire le cozze sul fuoco, togliere i molluschi dalle valve, porli in una scodella e unire succo di limone e poco pepe. Sbattere le uova, unire prezzemolo, aglio e basilico tritati, maggiorana, pecorino, mollica di pane bagnata nel latte e strizzata e poco sale. Unire i molluschi. Cuocere la frittata e servirla con insalata.
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