Ricetta Frittata Di Mele
Dessert
Ingrediente principale: Mele
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 200 G Farina
- 25 Cl Latte
- 2 Uova
- 1 Manciata Uvetta Sultanina
- 300 G Mele
- Sale
- Burro
- Zucchero
Preparazione:
Ammollare l'uvetta. Sbucciare e affettare sottilmente le mele. Setacciare la farina, unirvi una presa di sale, le uova e il latte freddo. Mescolare fino ad avere una pastella liscia. Ungere con il burro una padella antiaderente, porla su fuoco medio, versarvi met della pastella e quando comincia a cuocersi disporvi l'uvetta strizzata e le mele. Farle ammorbidire poi coprire con l'altra pastella. Farla rapprendere, girarla come una frittata e portare a cottura. Servire tiepida cosparsa di zucchero.
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