Ricetta Frittata Di Zucca E Cipolla
Contorno
Ingrediente principale: Zucca
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 200 G Zucca
- 1 Cipolla Di Tropea
- 40 G Formaggio Grana
- 8 Uova
- Olio D'oliva Extra-vergine
- Sale Marino
Preparazione:
Affettare sottilmente la zucca e la cipolla. Farle stufare in poca acqua, quindi unire un po' d'olio e far rosolare brevemente. Aprire le uova in una ciotola; unire sale, grana grattugiato; batterle delicatamente. Amalgamarvi zucca e cipolle scolate dall'olio. Cuocere in un'ampia padella (di ferro) appena unta d'olio.
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