Ricetta Frittata Piccante
Contorno
Ingrediente principale: Cipolle
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 4 Cipolle
- 8 Uova
- 1 Peperone Giallo
- 2 Filetti D'acciughe
- 2 Cucchiai Birra Bionda
- 30 G Formaggio Parmigiano Grattugiato
- 50 G Burro
- 1 Cucchiaio Paprica Dolce
- Sale
Preparazione:
Cuocere per 20 minuti, a tegame coperto, la cipolla affettata con il burro, una presa di sale e la paprica. Incorporare il peperone e le acciughe a pezzetti e la birra e continuare la cottura, a tegame scoperto, per altri 20 minuti. Battere le uova con il formaggio e il sale e unirle al composto di cipolle e peperone. Cuocere la frittata da entrambi i lati.
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