Ricetta Frittata Vediamo Se La Giro
Contorno
Ingrediente principale: Patate
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 250 G Patate
- 6 Uova
- 10 Cl Olio D'oliva
- 1 Cipolla
- 100 G Funghetti Sott'olio
- Sale
- Pepe
Preparazione:
Pelate le patate, lavatele e tagliatele a fettine sottili. Tagliate fine la cipolla ed unitela all'olio gi bollente in padella e alle lacrime che avete versato, stile 'Via col vento'; soffriggete il tutto per un momento ed unite quindi le patate. Fatele cuocere fino a che non saranno tenere (crude fanno schifo!). Sbattete le uova come solo la vostra mamma sa fare, unite quindi pepe, sale, i funghetti e naturalmente le patate, altrimenti perch le avete cotte? Versate il tutto in una padella unta, ci non significa sporca, ma con un po' d'olio dentro, fate cuocere (cruda fa schifo, vedi le patate!) a fuoco allegro, prima da un lato poi se riuscirete a girarla dall'altro, la cottura dei bordi non indispensabili.... per fortuna!!
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