Ricetta Frittatina Alle Erbe
Contorno
Ingrediente principale: Uova
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 6 Uova
- 1 Manciata Erbe Miste (erba Cipollina, Menta, Maggiorana, Basilico, Prezzemolo)
- 1 Manciata Formaggio Parmigiano Grattugiato
- 2 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine
- Sale Marino Integrale
- Pepe
Preparazione:
Sbattere brevemente le uova in una ciotola senza far perdere loro nerbo; unire sale, pepe, erbette triturate e formaggio e mescolare delicatamente. Far scaldare, ma non arroventare, 2 cucchiai d'olio in una padella e versarvi il composto; far cuocere la frittata rigirandola una o pi volte.
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