Ricetta Frittatona Di Ciliegie
Dessert
Ingrediente principale: Ciliegie
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 300 G Ciliegie Snocciolate
- 25 G Farina
- 25 G Burro
- Zucchero A Velo
- Latte
- Zucchero
- Brandy
- 4 Uova
- Cannella In Polvere
- Sale
Preparazione:
Spruzzare le ciliegie con il brandy e farle macerare per un'ora. Sbattere i tuorli con lo zucchero, unirvi il sale, la farina e un po' di latte; mescolare e unire gli albumi montati a neve. Imburrare 1 pirofila, disporvi sul fondo in un solo strato le ciliegie scolate dal liquore, versarvi sopra le uova e passare in forno a 160 gradi per 30 minuti. Appena le uova si saranno rapprese e la frittata sar dorata, sfornarla, cospargerla di zucchero a velo, mescolato alla cannella
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