Ricetta Frittella Polacca
Antipasto
Ingrediente principale: Formaggio
Per 4 persone
Note: Luogo: Polonia.
Ingredienti
- Per L'impasto:
- 225 G Farina
- 4 Uova
- 30 Cl Latte
- 30 Cl Acqua
- 1 Cucchiaio Olio D'oliva
- 1 Noce Moscata
- 1 Cucchiaio Sale
- 25 G Burro
- Per Il Ripieno:
- 250 G Formaggio A Scaglie
- 25 G Burro
- 1 Tuorlo D'uovo
- Zucchero
- 1 Cucchiaio Essenza Di Vaniglia
Preparazione:
Prima fate il ripieno mescolando tutti gli ingredienti fino a formare una crema. Per le frittelle, mettete la farina in una scodella larga. Aggiungetevi tre tuorli d'uovo, latte, acqua, olio e noce moscata e mescolate insieme. In una scodella separata, sbattete il bianco delle uova con il sale. Scaldate una padella e ungetela di olio. Versatevi la pasta e cuocete per 1-2 minuti circa. Mettete poi un po' di ripieno e piegate.
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