Ricetta Frittelle Con Marmellata Di Prugne
Dessert
Ingrediente principale: Panini
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 4 Panini Di Pane Bianco
- 60 G Marmellata Di Prugne
- 25 Cl Latte
- Zucchero Vanigliato
- 1 Cucchiaio Rum
- Cannella
- 2 Uova Intere
- Grasso Per Dolci
- Zucchero Vanigliato A Velo
Preparazione:
Togliete la crosta dai panini o dalle fette di pane, tagliateli in due in senso orizzontale, spalmatevi sopra la marmellata di prugne, unite le due met e lasciatele a mollo nel latte condito con il rum, la vaniglia e la cannella; a questo punto immergetele nelle uova sbattute e friggetele velocemente nel grasso bollente finch diventano croccanti, fate scolare il grasso superfluo e zuccherate. Queste frittelle, chiamate a Vienna 'cavalieri poveri', possono essere appoggiate su dei pezzettini di mandorle o pistacchi. Di solito vi si aggiunge anche una salsa di frutta.
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