Ricetta Frittelle Di Ananas
Contorno
Ingrediente principale: Ananas
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 1 Ananas Maturo
- 90 G Farina
- 1 Pizzico Sale
- 1 Cucchiaino Zucchero
- 1 Uovo
- 6 Cucchiai Birra
- 30 G Burro Fuso
- 5 Cucchiai Acqua
- Olio D'oliva
Preparazione:
Mondare l'ananas e farlo a fette. Fare una pastella con la farina, 1 pizzico di sale lo zucchero il tuorlo la birra. Mescolare, poi unire il burro fuso e l'acqua rimescolando di nuovo. Lasciar riposare 1 ora e poi incorporare l'albume montato a neve sempre mescolando. Passare nella pastella le fette di ananas e friggerle in una padella in abbondante olio ben caldo finch saranno dorate e croccanti.
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