Ricetta Frittelle Di Borraggine
Antipasto
Ingrediente principale: Borraggine
Per 4 persone
Note: Preparazione: 130 minuti.
Ingredienti
- 500 G Borraggine
- 50 G Formaggio Grana Grattugiato
- 200 G Farina Bianca
- Alcune Foglie Maggiorana
- Birra
- Sale
- Olio D'oliva
Preparazione:
Dopo aver lavato e strizzato accuratamente la borraggine la si trita finemente. Preparare un trito di maggiorana ed aggiungerlo alla borraggine, con il formaggio e il sale. Amalgamare la farina con la birra e lasciare riposare per circa due ore. Dopodich si aggiunge al precedente composto. A questo punto si pu passare alla frittura delle frittelle.
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