Ricetta Frittelle Di Fiori E Zucchine
Antipasto
Ingrediente principale: Zucchine Con Il Fiore
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 600 G Zucchine Con Il Fiore
- 200 G Farina
- 2 Uova
- 1/2 Bicchiere Latte
- 1 G Lievito Per Torte Salate
- Olio D'oliva
Preparazione:
Preparare una pastella con la farina, il latte, le uova e il lievito. Lasciare riposare per qualche minuto. Togliere i fiori dalle zucchine e grattugiare queste ultime non troppo finemente, spezzettare i fiori con le mani e unire alla pastella. Amalgamare bene. Scaldare abbondante olio in una padella e versare il composto a cucchiaiate. Scolare le frittelle su carta assorbente e servire subito ben calde.
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