Ricetta Frittelle Dolci (5)
Dessert
Ingrediente principale: Burro
Per 6 persone
Note: -
Ingredienti
- 13 Cl Latte
- 125 G Burro
- 150 G Farina
- 1 Uovo
- 50 G Zucchero
- 1 Limone
- Olio D'oliva
- 1 Presa Sale
Preparazione:
Bollire il latte con 12 cl di acqua, il burro e una presa di sale. Versarvi la farina in un colpo solo e mescolare con un cucchiaio di legno finch il composto si stacca dalle pareti della pentola. Farlo intiepidire e incorporare la scorza del limone grattugiata finemente e l'uovo. Porre l'impasto in una tasca da pasticciere e spremere per formare dei bastoncini lunghi 7-8 cm. Friggerli in olio bollente finch saranno dorati, scolarli e cospargerli di zucchero.
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