Ricetta Frittura Di Alici
Pesce
Ingrediente principale: Acciughe
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 800 G Acciughe Fresche
- 1 Limone
- Farina
- 1 Mazzetto Prezzemolo
- Olio D'oliva
- Sale
Preparazione:
Pulite bene le acciughe, togliete la testa, le interiora, spinatele cercando di non dividerle, lavatele, asciugatele e infarinatele. Friggete poco alla volta le acciughe in abbondante olio caldo, sgocciolatele ben dorate e croccanti su una carta assorbente, salatele, mettetele su un piatto da portata e guarnite con spicchi di limone e con ciuffetti di prezzemolo. Servite ben caldo.
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