Ricetta Frittura Dolce
Dessert
Ingrediente principale: Semolino
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 120 G Semolino
- 50 Cl Latte
- 60 G Zucchero
- 310 G Burro
- 1 Uovo
- 1 Pizzico Sale
- 1 Limone (scorza Grattugiata)
- Olio D'oliva
- Zucchero A Velo
Preparazione:
Fate bollire il latte e versatevi a pioggia il semolino continuando a girare con una spatolina. Aggiungete lo zucchero, il burro, il sale e la buccia grattugiata del limone. Ritirate dal fuoco e incorporate il rosso d'uovo. Versate il composto su una superficie infarinata livellandolo all'altezza di 1 cm. Fate raffreddare; tagliate a losanghette, passatele nella farina e friggetele in olio d'oliva ben caldo. Asciugate su carta assorbente e spolverate di zucchero a velo.
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