Ricetta Funghi In Fricassea Alla Toscana
Contorno
Ingrediente principale: Funghi Porcini
Per 4 persone
Note: Luogo: Toscana.
Ingredienti
- 500 G Funghi Porcini Piccoli
- 10 Cl Olio D'oliva Extra-vergine
- Alcuni Spicchi Aglio
- Nepitella
- 2 Tuorli D'uovo
- 1/2 Limone (succo)
- Poco Brodo Di Carne
- Sale
- Pepe
Preparazione:
Pulire i funghi e tagliarli a listarelle. In una casseruola di terracotta far colorire l'aglio con l'olio e la nepitella, levarlo e mettervi i funghi; aggiustare di sale e pepe e cuocere a fuoco lento mescolando di tanto in tanto, unendo quando serve un po' di brodo. Ultimata la cottura unire i tuorli battuti col succo di limone, spegnere il fuoco e mescolare.
Dicci le tue impressioni sulle ricette, e suggeriscine di altre, nel nostro Forum di ricette italiane e dal mondo!!
Web hosting conveniente!!!
Torna all'indice delle ricette
Prova tutte le nostre ricette! Potrai trovare ricette di ogni tipo, dagli aperitivi, agli antipasti, ai dolci! Inoltre potrai anche scoprire gli abbinamenti giusti con i migliori vini italiani ed esteri per ogni ricetta!
?>
