Ricetta Funghi Stufati
Contorno
Ingrediente principale: Funghi Champignon
Per 6 persone
Note: -
Ingredienti
- 800 G Funghi Champignon
- 2 Limoni
- 1 Cipollotto
- 1 Foglia Alloro
- Olio D'oliva
- Burro
- 1 Cucchiaino Pepe In Grani
- 1 Manciata Prezzemolo Tritato
- Sale
Preparazione:
Pulire i funghi tagliando i gambi ma non le cappelle, sciacquarli e immergerli in acqua acidulata col succo di 1 limone. Affettare il cipollotto e farlo appassire in olio e burro poi unire i funghi ben asciugati, l'alloro, il pepe e una manciata di prezzemolo tritato. Coprire e cuocere a fuoco medio per 15 minuti poi salare e spruzzare con il succo del limone rimasto. Proseguire la cottura per altri 10 minuti circa.
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