Ricetta Fusilli Alla Toscana
Primo
Ingrediente principale: Formaggio Pecorino
Per 4 persone
Note: Luogo: Toscana.
Ingredienti
- 400 G Pasta Tipo Fusilli
- 1 Spicchio Aglio
- 1 Mazzetto Basilico
- 150 G Formaggio Pecorino Fresco Toscano
- 1 Scatola Polpa Di Pomodoro Non Passata
- 1 Pugno Ricotta Salata Grattugiata
- Olio D'oliva
- Burro
- Sale
- Pepe
- Per Decorare:
- Alcune Foglie Di Basilico
Preparazione:
Trita l'aglio molto finemente con il basilico fallo soffriggere con olio e burro in pentola a fuoco lento, facendo attenzione di non cuocerlo troppo a questo punto aggiungi la polpa di pomodoro, aggiusta di sale e pepe e cuoci per pochissimi minuti in modo che il pomodoro non perda il proprio gusto. Cuoci la pasta in abbondante acqua salata e versala nel sugo che avrai preparato aggiungi il pecorino tagliato a cubetti molto piccoli condisci bene la pasta e spolvera con la ricotta salata. Decorare con delle foglie di basilico.
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