Ricetta Gallette Di Nocciole E Cocco
Dessert
Ingrediente principale: Nocciole
Per 8 persone
Note: -
Ingredienti
- 200 G Nocciole Tostate E Pelate
- 150 G Zucchero
- 100 G Burro
- 50 G Cocco Grattugiato Essiccato
- 40 G Fecola Di Patate
- 1 Uovo
- 1/3 Bustina Lievito Per Dolci
- 1 Pizzico Sale
Preparazione:
Passate a lungo al mixer le nocciole e lo zucchero, ottenendo una farina molto fine che trasferirete in una ciotola. Aggiungete la polvere di cocco, il burro morbido a pezzetti, il sale e la fecola. Impastate il tutto, quindi incorporatevi un uovo e un terzo di bustina di lievito. Raccogliete l'impasto in una tasca di tela per farcire, munita di una grossa bocchetta liscia, e fatelo uscire a ciuffetti che allineerete, distanziati, su una placca coperta da carta forno. Infornate a 190 gradi per 8 minuti (cuocendo, l'impasto si allargher formando le gallette). Servite i dolcetti freddi.
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