Ricetta Galletto Con Le Patate (3)
Pollame
Ingrediente principale: Galletto
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 1 Galletto
- 1 Finocchio Intero
- Alcuni Pomodorini A Grappolo
- Alcune Olive Nere Toscane
- Alcune Patate Novelle
- 1 Scalogno
- Pasta D'acciughe
- Salsa Worcester
Preparazione:
Bagnare il galletto con poche gocce di salsa worcester diluita con qualche cucchiaio di brodo. Cuocere il volatile con le olive, le patate novelle e lo scalogno nel forno a 200 gradi, finch non cotto. Intanto prendere i pomodorini, svuotarli e metterci un po' di pasta d'acciughe. Togliere il galletto dal forno, metterlo su un piatto, circondarlo di pomodorini e di finocchi. Se volete potete aggiungere dell'aneto e curry piccante.
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