Ricetta Gamberetti Al Cognac
Pesce
Ingrediente principale: Gamberetti
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 20 G Burro
- 1 Cipollina Tritata
- 150 G Gamberetti
- 1/2 Bicchierino Cognac
- Panna Da Cucina
- Sale
- Pepe
Preparazione:
Far appassire mezza cipollina tritata in 20 g. di burro; unire i gamberetti scongelati e non appena di saranno ben insaporiti spruzzarli con mezzo bicchierini di cognac. Quando il cognac sar evaporato, aggiungere 3/4 di bicchiere di panna da cucina. Condire con sale o pepe e lasciare addensare la panna per qualche minuto a fuoco basso. I gamberetti cos cucinati possono essere serviti direttamente oppure versati sopra un risotto bianco o al pomodoro.
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