Ricetta Gamberetti Alla Rucola
Pesce
Ingrediente principale: Gamberetti
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 200 G Gamberetti Sgusciati
- 50 G Insalata Rucola
- 30 G Olio D'oliva Extra-vergine
- 1 Limone
- 1/2 Bicchiere Vino Bianco
Preparazione:
Portare ad ebollizione mezzo bicchiere di acqua e il vino bianco e lessarvi i gamberetti per pochi minuti. Tagliare grossolanamente la rucola. Scolare i gamberetti ed unirli ancora caldi alla rucola. Sciogliere il sale con il succo di mezzo limone in una ciotolina e diluirlo con l'olio. Condire i gamberetti e la rucola con questo sughetto e servire ancora tiepido.
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