Ricetta Gamberoni Nel Nido
Primo
Ingrediente principale: Gamberoni
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 400 G Pasta Tipo Taglierini All'uovo
- 4 Gamberoni
- 400 G Gamberi Sgusciati
- 300 Cl Brodo Di Pesce (o Brodo Di Verdura)
- 1 Sedano
- 1 Cipolla
- 1 Carota
- 2 Cucchiai Salsa Di Soia
- 1/2 Bicchiere Sherry
- Olio D'oliva
- Sale
- 1 Macinata Pepe
- Per Decorare:
- 4 Gamberoni Grigliati
Preparazione:
In un piatto tondo fate marinare i gamberoni per un paio d'ore con 2 cucchiai di salsa di soia, mezzo bicchiere di sherry e una macinata di pepe. Mondate il sedano, la cipolla, la carota e tritateli. In una larga padella fate scaldare 2 cucchiai di olio, quindi unite le verdure e i gamberi; fate rosolare il tutto. Coprite con il brodo caldo e lasciate cuocere per 20 minuti. Sgocciolate i gamberoni e cuoceteli su una griglia bollente 3 minuti per lato, poi salateli. Nel brodo bollente cuocete la pasta al dente, poi scolatela (ma non completamente) per un minuto. In ciascun piatto individuale formate un nido con la pasta. Al centro suddividete i gamberi con il sugo di verdure, e decorate ogni porzione con un gamberone grigliato.
Dicci le tue impressioni sulle ricette, e suggeriscine di altre, nel nostro Forum di ricette italiane e dal mondo!!
Web hosting conveniente!!!
Torna all'indice delle ricette
Prova tutte le nostre ricette! Potrai trovare ricette di ogni tipo, dagli aperitivi, agli antipasti, ai dolci! Inoltre potrai anche scoprire gli abbinamenti giusti con i migliori vini italiani ed esteri per ogni ricetta!
?>
