Ricetta Gatt Di Patate
Contorno
Ingrediente principale: Patate
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 120 G Burro
- Sale
- 1 Uovo
- 80 G Formaggio Grana Grattugiato
- Latte
- 80 G Prosciutto Cotto A Dadini
- Pepe
- 150 G Mozzarella
- Pangrattato
- 750 G Patate
- 1 Cucchiaio Prezzemolo
Preparazione:
Lessare le patate e schiacciarle. Unire 80 g di burro, sale, uova, grana e latte caldo quanto basta per ottenere un composto molto morbido. Lavorarlo con la frusta, unire prosciutto, prezzemolo e pepe. Disporre met del composto in una pirofila imburrata, cospargere con pangrattato, fare uno strato di mozzarella a fette, coprire con il composto rimasto, con pangrattato e fiocchi di burro. Cuocere in forno caldo a 200 gradi per 40 minuti.
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