Ricetta Gattafuin
Antipasto
Ingrediente principale: Vino Bianco
Per 4 persone
Note: Preparazione: 40 minuti.
Ingredienti
- 300 G Farina Bianca
- 1 Bicchiere Vino Bianco Secco
- 500 G Preboggion
- 2 Uova
- 50 G Formaggio Grana Grattugiato
- Maggiorana
- Sale
- Olio D'oliva
Preparazione:
Lessare la verdura, scolarla e tritarla. Fare un impasto con farina, olio, vino, sale. Fare un ripieno con le uova, la maggiorana, la verdura ed il formaggio. Fare dei grandi ravioli e friggerli in olio caldo.
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