Ricetta Gelato Al Mandarino (2)
Dessert
Ingrediente principale: Mandarini
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 500 G Gelato Di Crema
- 4 Mandarini
- 20 G Burro
- 3 Cucchiai Zucchero
- 1 Bicchierino Liquore All'arancia
Preparazione:
Grattugiate la scorza dei mandarini dopo averli lavati. Meglio comprare frutta non trattata. Unite la scorza allo zucchero e spremete i mandarini. Fate sciogliere il burro a fuoco basso in una casseruola, aggiungete lo zucchero e fate caramellare. Fate riscaldare il succo dei mandarini e unitelo al caramello. Continuate a cuocere ottenendo una salsa sciropposa. Dividete il gelato in quattro porzioni e versateci la salsa al mandarino ancora calda. Per completare, profumate con uno spruzzo di liquore all'arancia e servite.
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